HAUS DER GASTRONOMIE
| Hiša Franko T: +386 5 389 4120 |
Die Geschichte und die Philosophie des Hauses Hiša Franko sind eng mit den Traditionen und der Umgebung von Posočje verbunden. Eine Umgebung, die manchmal hart und schwierig, aber atemberaubend schön ist. Das Restaurant liegt am Fuße der Berge und Hochgebirgswiesen und nur einen Steinwurf vom smaragdgrünen Fluss Soča entfernt. Seine Küche basiert auf dem Besten, was die umliegende Natur zu bieten hat.
Anas Küche ist ausdrucksstark, intensiv und unkonventionell und ihre Philosophie ist einfach: Folgen Sie der Natur. Nehmen Sie, was die Saison zu bieten hat, kombinieren Sie unerwartete Aromen und Zutaten und haben Sie keine Angst, Risiken einzugehen.
